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お料理メニュー
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エテカレイ
450円カレイの中で一番漁獲量が多く代表的香住の定番カレイです。 -
山カレイ
450円磯の香り 淡白で爽やかな甘み 産卵前のメスは大きな卵巣をもち子持ちカレイとも呼ばれています。
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笹カレイ
500円味、価格ともに最高級品です。
皇室への献上品にも使われています。 -
タラ
350円身自体が淡白なので塩を強めにきかせています。
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キンキ
580円
のど黒にも引けを取らない旨みたっぷりの味わい、この小さいサイズではのど黒より脂乗りが良いかもしれません。 -
ハタハタ
450円山陰香住で水揚げされるハタハタは卵がない分とても脂のりがよくジューシーです。 -
キス
380円年中脂が乗っていてはらわたの苦みもまた美味。 -
白イカ
530円濃厚な白イカを丸干ししているので旨みが凝縮され、はらわたまで美味しいです。 -
スルメイカ
400円干すことによって甘みが出て噛めば噛むほどイカの旨みが味わえます。 -
ドギ(ゲンゲ)
400円皮がゼラチン質でコラーゲンいっぱい!幻の魚です。
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へしこ盛り合わせ
980円さば(焼)・さば(生)・いか(焼)と全てのへしこが入っております。初めての方は盛り合わせをおすすめさせていただいています。お客様のお好みのへしこを是非見つけてみてください。 -
生さばへしこ
650円生で食べるのは珍しいですが当店では生で食べれる様漬け込んでいます。からすみ大根の様に大根スライスと一緒に食べて頂いています。日本酒との相性抜群です。 -
焼いかへしこ
480円スルメイカのへしこは珍しいですが、当店では定番のへしこです。イカのもっちりコリコリとした食感とぬかの塩加減がよくあいます。 -
焼さばへしこ
580円
最もスタンダードな食べ方で炙ることによりさばの脂があふれ出てとてもジューシーです。 -
へしこサラダ
750円へしこの塩気とジューシーな旨味が新鮮野菜とよく合います。 -
背子ガニサラダ
1,280円セコガニ(松葉ガニのメスガニ)の内子・外子・身をふんだんに使ったぜいたくな海鮮サラダです。 -
のど黒焼き霜造り
1,680円香住で水揚げされた高級魚「のど黒」の皮目を軽く炙っています。口の中でとろける脂が最高です。わさびともよく合います。 -
但馬牛薄切りレアステーキ
1,580円世界に誇る 但馬牛を産地直送。
あっさりとした脂と柔らかな肉質がたまりません。
美味しい肉を少しだけという方に人気です。 -
イカの口 串焼き
580円
スルメイカ1杯に一個しか取れない希少な口の部分。ちょうど10本の足の真ん中にありコリコリとした食感がたまりません。 -
釜炊き御飯
1合 880円漬け物・汁物付
※炊き上がりまで40分ほどかかります。 -
へしこ釜炊き御飯
1合 1,580円漬け物・汁物付
※炊き上がりまで40分ほどかかります。 -
背子蟹釜炊き御飯
1合 1,680円
漬け物・背子味噌汁付
※炊き上がりまで40分ほどかかります。 -
さざえ釜炊き御飯
1,180円漬け物・汁物付
※炊き上がりまで40分ほどかかります。 -
セコガニ丼
1,280円セコガニ1杯をふんだんに使った究極の丼ぶりです。プチプチとした食感の外子と濃厚な内子がたまりません。 -
キンキ茶漬け
680円漬物付き
カリッと焼いたキンキの脂が茶漬け全体に溶け合います。 -
ヘシコ茶漬け
780円軽く炙ったサバのへしこのジューシーさと御飯との相性が抜群です -
北よしおすすめ
熟成キャビア
『宮崎キャビア1983』6g (1~2人前) 3,980円
伊勢志摩サミットにおいて各国首脳に提供された「宮崎キャビア1983」国内で唯一の本格熟成キャビアで深い旨みとクリーミィーな味わいが特徴です。
そのままお召し上がりになる他にお醤油の代わりとしてカニ、イカ、白身のお魚と一緒に。
またシャンパーニュにも良く合います。 -
女性におすすめ美肌効果抜群!
『和風創作すっぽん料理』8,000円
【コース内容】
・希少部位8種盛り合わせ
・すっぽん肝焼き
・すっぽん唐揚げ
・すっぽん鍋
・雑炊
・デザート -
すっぽんエンペラポン酢
680円 -
すっぽん肝焼き
1,280円 -
すっぽん唐揚げ
1,280円 -
すっぽん鍋
1人前 2,980円※2人前からご注文いただけます。 -
すっぽん卵子醤油漬け
680円 -
すっぽんサラダ
1,480円
※価格はすべて税抜となります。
050-5268-7514